2013年6月28日 12:40

【鉅亨網記者王以慧 台北】

看好大台中咖啡市場的發展潛力，繼新竹北門市後，統一超(2912-TW)旗下星巴克台中五權門市全面升級改裝，將於明(29)日重新開幕，引進頂級且稀有的「星巴克典藏咖啡Starbucks Reserve」及手沖咖啡服務，成為全台第2家、大台中第1家「典藏咖啡」特色門市。

連鎖餐飲龍頭王品(2727-TW)日前也在台中SOGO百貨旁開出台中第1家「曼咖啡」，將平價咖啡的銷售觸手由北部伸往中部，同樣是高度看好大台中咖啡消費力龐大。

為了在大台中的高度競爭市場下維持市占領先，統一星巴克強調，目前大台中門市數於全台占比超過10%，僅次於大台北地區，此次在台中開出全台第2家典藏咖啡主題門市，顯示極重視在此區域的發展。

統一星巴克積極將美國創新作法帶入台灣，投入企業資源，爭取在極少數市場才有販售的「星巴克典藏咖啡Starbucks Reserve」，並在4月於竹北開設首家典藏咖啡主題門市，以作出市場差異化。

「新竹北-典藏咖啡門市」開幕後隨即成為在地地標，吸引許多25歲至50歲的咖啡重度愛好者前來，咖啡豆銷售量成長5倍，其中購買典藏咖啡系列占比高達80%，甚至有熟客每日前來門市享受手沖咖啡3回，顯示國人對頂級、稀有的咖啡豆系列接受度高，精品咖啡發展潛力十足。

『新聞來源／鉅亨網』