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星巴克與法國食品商達能合作推出共同品牌的優格產品，未來不僅會在星巴克門市販售，也將攻佔超市的貨架。
（彭博資訊） |
星巴克（Starbucks）和法國食品巨擘達能（Danone）宣布聯手，將在星巴克連鎖咖啡門市和各地的超市推出共同品牌的優格產品，搶進規模70億美元的美國優格市場。
達能旗下有Oikos和Activia優格品牌，將為星巴克生產「Evolution Fresh」希臘優格，明年開始將在星巴克美國門市販售、2015年拓展至食品零售店。合作案的金額並未公布。
這項計畫有助星巴克執行長舒茲達成兩個重要目標：提供更健康的產品，並助星巴克進一步攻入食品零售市場。
品牌顧問業者Interbrand Design Forum資深副總裁查德利說，星巴克正轉而採取類似寶鹼（P&G）和聯合利華（Unilever）的品牌群（house of brands）策略，但此舉有其風險，因為隨著旗下的事業愈來愈多元，星巴克將更難自我定位，愈來愈多的品牌容易讓消費者產生困惑。
星巴克在1995年開始跨入食品零售業，推出巧克力碎片星冰克和焦糖瑪奇朵口味冰淇淋，並跨足袋裝咖啡、泰舒（Tazo ）茶葉和Via即溶咖啡。
2011年星巴克從卡夫食品（Kraft）取回超市零售業務主控權後，舒茲更加速推出Keuring K-Cup膠囊咖啡、Evolution Fresh果汁和Refreshers能量飲料。
星巴克發言人歐爾森說，未來可能在全球門市販售優格，也可能和達能合作生產其他食品。
優格是美國食品零售業成長最快速的產品之一，美國消費者每年食用的優格約是加拿大的一半、歐洲的三分之一，顯示市場還有成長空間。希臘優格通常比一般優格濃稠、較酸，且蛋白質更豐富，近年來在市場大受歡迎，但星巴克將面臨來自Chobani、通用磨坊旗下優沛蕾（Yoplait）、Fage乳品等業者的激烈競爭。
星巴克食品業務的成長速度已勝過門市銷售，根據監管文件，上年度來自超市等零售商的營收躍增50%至12.9億美元，整體營收則成長14%至133億美元。
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