統一星巴克全台第一家車道型(Drive Thru)永康中正門市今(27)日正式開幕,費時超過一年與美國星巴克總部進行多次討論,團隊成員更到美國、日本、韓國等地考察,從外觀、空間、設備系統、動線設計等面向全方位規劃,讓永康中正門市成為國內咖啡連鎖品牌中第一家車道型門市。而試營運期間到店消費人潮、車潮不斷,營業額及來客數更雙雙創下台灣新開店最高紀錄,再創地方新話題,不僅營業額與來客數皆打破新開店紀錄,甚至是數倍成長。
統一星巴克總經理徐光宇表示,16年來星巴克堅持精品咖啡品牌定位,更期望透過星巴克的努力,將咖啡體驗與地方經濟、文化結合。今年統一星巴克更呼應全球星巴克的店型發展策略;有鑑於車道型態(Drive Thru)門市在美國及其他亞太市場發展相當成功,因此統一星巴克也期望將此全新概念門市及作法引進台灣,負責團隊更費時一年以上規劃,除了投入大量人員訓練外,更耗資數千萬成本,從建材、飾品到格局、動線等精心設計,甚至獨步全球成為首個雙重引進面對面雙向點餐系統、及數位化menu board的國家,期望創造耳目一新的消費體驗,將台灣咖啡產業帶入另一全新領域。
此外,統一星巴克也發現,民眾對於車道消費的接受度很高,整體佔比高達4成,以上班族、家庭客層為主,且一次多購買2杯以上的咖啡,甚至也有不少消費者會相約親朋好友到店體驗、聚會,預計將成為當地全新具指標性的景點。